Zafrero del San Martín …
Las Cañas de Tabacal,
se ven del cielo y murmuran
“Ya se viene la zafra
y eso siempre perdura”.
Los muchachos de Fábrica
preparan el trapiche con sudor
y rezan al Señor del milagro
para vencer su temor.
También el campo está
listo para cortar el tallo,
y afilan machetas cañeras
para pelarlas en Mayo.
Todo el mundo se mueve
al compás de las Cameco
y apoyan los contratistas
con su gente de lejos.
Los changos “coquean” sin recelo
saben que los meses pasan,
aprovechan los días al vuelo
y no pierden la esperanza.
Mantener la fuente de trabajo
es tarea de todos y digo
“Que nos vamos al carajo”
sin la materia prima amigo.
Por eso este año les pido
que no bajemos los brazos
y defendamos lo nuestro,
nos saquemos el lazo.
Por las chimeneas humeantes
salen sin cesar la carbonilla
se esparcen por todo el suelo
y no se quedan en la silla.
Ahora molemos sorgo azucarero
para aprovechar el terreno
aunque a la caña la quiero
creo que esto será bueno.
La caña que viene de Bermejo
tiene un sabor distinto
me recuerda a mi viejo
y es como yo lo pinto.
Los camiones van y vienen
con su carga muy dulce
y seguro que siempre tienen
un vecino que los cobije.
A la virgencita del milagro
le ruego por la cosecha y gente
y que a sus hijos del agro
los proteja de los accidentes.
Autor: Pedro Serruto
Nacido en el Carril.
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