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Pura Energía

En medio de un multitudinario y colorido festejo los trabajadores de Tabacal Agroindustria, acompañados por sus familias, cerraron un arduo año de trabajo con la habitual Fiesta de Fin de Zafra en la que también participaron Autoridades Provinciales y Municipales, Legisladores Nacionales y Provinciales, Miembros de la Justicia Federal y Provincial, Miembros del Clero y las Fuerzas de Seguridad, proveedores y demás comunidades vecinas.

Las autoridades salteñas, en cabeza del gobernador Juan Manuel Urtubey, se disculparon por no asistir debido a una reunión convocada con el nuevo gabinete que acompañará al gobernador en su segundo mandato.

Por su parte, el presidente de Tabacal, Hugo Rossi agradeció el enorme esfuerzo de los trabajadores y sus familias, que desde su lugar ayudaron a cumplir el objetivo principal de la zafra: lograr una producción que garantice el abastecimiento de azúcar a todos los argentinos.  (Lea el discurso completo).

La entrevista realizada al ingeniero Rossi, giró en torno a la gestión ambiental de Tabacal que tiene como su mejor exponente el innovador Sistema de Tratamiento de Residuos Agroindustriales a partir del cual se fabrican bioabonos. En este sentido, Guillermo Andino destacó el premio “Ciudadanía Empresaria” que por la implementación de este proyecto la Cámara de Comercio de los Estados Unidos en la Argentina (AmCham) otorgó a Tabacal en días pasados. Otro de los temas mencionados en el espacio televisivo fue el de las acciones de RSE que Tabacal lidera en el NOA.

Los programas vinculados a temáticas sociales y comunitarias que Tabacal Agroindustria desarrolla en la región, serán coordinados por la nueva Gerencia de Responsabilidad Social Empresaria creada recientemente para tener a disposición de la comunidad un espacio sólido de interlocución, mediante el cual se fortalezca la construcción de un proyecto en común: la sustentabilidad.

“Desde este nuevo lugar en la empresa vamos a concentrar todas las acciones que hacemos en beneficio de la comunidad, desarrollaremos políticas y lineamientos estratégicos en RSE, pondremos en marcha programas de inversión social y estableceremos alianzas con actores públicos, privados y del sector social de la región y el país, para realizar un trabajo conjunto que redunde en más beneficios para nuestras comunidades vecinas, será una sinergia muy interesante”, afirmó el ingeniero Hugo Rossi, presidente de Tabacal.

La nueva gerencia de RSE estará a cargo de la Abogada y Magíster en Administración Pública, María Celina Caro, quien desde 2009 se desempeñaba como Gerente de Recursos Humanos de Tabacal. Caro es una profesional Salteña con gran trayectoria en áreas de Responsabilidad Social, Capitación y Desarrollo, ha ocupado posiciones similares en empresas de Buenos Aires, Tucumán, Salta y Mendoza.

A su vez, se incorpora a la gran Familia Tabacal, el Ingeniero Industrial, Martín Videla Dorna, especialista en temas laborales y psicología social, como nuevo Gerente de Recursos Humanos de Tabacal. Videla Dorna llega con una sólida experiencia en el área, acumulada tras años de trabajo en una empresa líder del sector cervecero y de comercialización de productos masivos en Córdoba.

En este sentido, ambas Gerencias integran el equipo de la Dirección de Recursos Humanos y Relaciones Institucionales de Tabacal, reportando a Juan Carlos Amura, titular de ésta.

De tal forma que, una de las principales tareas de la gerencia de RSE será la de avanzar en la creación y administración de la Fundación Tabacal, que tendrá por objeto “Promover el desarrollo humano del departamento de Orán”.

La gerencia de RSE es además un nuevo canal de comunicación que la empresa habilita para estar en contacto directo con la comunidad y evaluar sus necesidades y expectativas en materia social. Su creación revalida el compromiso de trabajar un proyecto común, inclusivo y diverso para el desarrollo y bienestar de las comunidades del Departamento.

• Este domingo 20 de noviembre Tabacal Agroindustria finalizó la molienda, con un volumen de unos 2,3 millones de toneladas de caña procesadas.
• Se obtendrán así 201.000 toneladas de azúcar, 41.600.000 litros de bioetanol y se llevan entregados al sistema interconectado 27.500 MWh.
• El esfuerzo de todo un equipo permitió cumplir el objetivo principal: lograr una producción que garantice el abastecimiento de azúcar a todos los argentinos.
• Lamentablemente, un año que pudo haber sido superior en volúmenes y días de trabajo, ya que no se presentaron heladas como en períodos anteriores, no se aprovechó a pleno por los conflictos que interrumpieron la zafra en varias oportunidades.

Este domingo Tabacal Agroindustria dio por finalizada su 92° Zafra Azucarera. De acuerdo a los datos preliminares, se molieron 2.296.805 de toneladas de caña, de las cuales unas 47.800 fueron molidas en Ledesma, para poder alcanzar los volúmenes de producción estimados al inicio de la zafra y así cumplir el objetivo principal de abastecer el mercado interno, ya que con esta cantidad de caña molida se obtendrán cerca de 201.000 toneladas de azúcar.

Hugo Rossi, presidente de la compañía, explicó que este año el rendimiento final alcanzará el 10,1%, cifra que refleja el impacto de la sequía histórica ocurrida en 2010. “No obstante, aunque en la zafra 2011 no se presentaron heladas, la compleja situación sindical registrada entre mayo y agosto, con cinco paros, demoró 20 días el fin de la zafra”, señaló. La compañía anunció también que continuará destilando hasta la primera quincena de diciembre.

Con la zafra finalizada, también se alcanzará una producción de 46.500.000 litros de alcohol, compuestos por aproximadamente 41.600.000 litros de bioetanol combustible y alrededor de 5.000.000 de litros de Alcohol Buen Gusto (comercializado para uso medicinal, cosméticos, artículos de limpieza y químicos, entre otros).

En cuanto a la actividad de cogeneración de energía a partir del bagazo de la caña, hasta la fecha 27.500 MWh se han entregado al Sistema Interconectado Nacional, contribuyendo a la provisión de energía que la región necesita para abastecerse.

“Agradecemos el enorme esfuerzo del equipo Tabacal, que una vez más supo recuperarse de todas las contingencias y llevar la zafra a buen puerto. Desde ya nuestro objetivo será prepararnos para la gran zafra 2012”, destacó Rossi, quien reiteró que cada “zafra es una oportunidad”. “No podemos manejar el clima, pero sí está en nuestras manos, en las de todos y cada uno, el trabajar mancomunadamente para aprovecharla y traducirla en más inversiones y más desarrollo, en lugar de en conflictos y desconfianza”.

La Cámara de Comercio de los Estados Unidos de América en la Argentina (AmCham), otorgó anoche el Premio Ciudadanía Empresaria a Tabacal Agroindustria por la implementación del proyecto: “Residuos de la fabricación de Azúcar, Alcohol y Energía Eléctrica: de pasivo ambiental a Abonos Orgánicos, un proceso sustentable”, que concursó en la modalidad Prácticas de Responsabilidad Empresaria (PRSE), dentro de la categoría Medio Ambiente.

La ceremonia de entrega de la 13° Edición del Premio tuvo lugar en el Palacio Frers de la Rural en la ciudad de Buenos Aires, y contó con la presencia de la Embajadora de los Estados Unidos en la Argentina, Vilma Martínez. Asistieron más de 250 invitados, entre funcionarios del gobierno, ejecutivos de empresas y referentes locales e internacionales del ámbito de la RSE. Tabacal Agroindustria, principal empleador privado agroindustrial de la provincia de Salta, recibió el reconocimiento por el desarrollo de éste programa que nació en 2005 ante la búsqueda de alternativas para lograr una producción de azúcar, alcohol y energía totalmente sustentables.

El programa consistió en la construcción de 40 piletas para la evaporación de la vinaza (líquido resultante del proceso de destilación de alcohol) con energía solar, que luego es transportada al campo para ferti-riego del cañaveral. Con esta vinaza concentrada también se riegan las pilas para compostaje de cachaza y cenizas del lavado de humos de calderas. Este proceso de regado y evaporación en repetidas series, transforma los residuos en un compost o abono orgánico de excelentes cualidades agrícolas como mejorador de estructura y materia orgánica de los suelos, que posteriormente se utilizan en campos propios y en diferentes cultivos de la región (hortalizas, citrus, bananos, tabaco y forestales) sustituyendo a los fertilizantes de origen sintético.

Además de la recuperación de los residuos generados, el proyecto permite obtener incrementos en el rendimiento de la producción de caña de azúcar y eliminar en 100% la posible contaminación de los cauces con vinaza. Por ésta razón, los abonos orgánicos o bioabonos, son considerados una alternativa para el desarrollo de una agricultura sostenible, a través de la cual retornan al suelo los nutrientes que de allí salieron. También el impacto positivo alcanzado por el programa ha despertado el interés de otros Ingenios Azucareros del país y del exterior para replicarlo.

“Obtener éste premio nos confirma que vamos por el camino correcto, hacia la construcción de una cultura que supere la dicotomía ‘producción versus ambiente y sociedad’. Lo recibimos con el compromiso de continuar utilizando a pleno nuestra capacidad para crear empleo de calidad en beneficio de la región, y esperando que se sostengan las condiciones para seguir creciendo y desarrollando nuevos negocios, como el de bioabonos y bioenergía”, destacó Hugo Rossi, presidente de Tabacal Agroindustria, tras recibir el galardón junto a Juan María Gutiérrez, gerente de Medio Ambiente e Infraestructura de la compañía.

Los beneficios ambientales logrados con éste sistema de tratamiento de residuos también fueron reconocidos en 2010 por el Premio al Emprendedor Solidario del Foro Ecuménico y Social en la categoría “Cuidado del Medio Ambiente”. Y en 2008 la Feria Internacional del Medio Ambiente Industrial (FIMAI) de Brasil le otorgó a la compañía el premio a la “Producción Sustentable” por su implementación. Asimismo, Tabacal Agroindustria en su apertura con los temas ambientales, realizó un intercambio tecnológico con ingenios azucareros de Tucumán interesados en adquirir el know how de la compañía para la implementación de éste proyecto.

http://www.lanacion.com.ar/1420322-la-industria-azucarera-logro-la-meta-de-tener-efluentes-cero

Con los residuos de la producción se fabrican biofertilizantes y energía sustentable

Los ingenios azucareros de Salta y Jujuy (Ledesma, San Isidro y Tabacal) han logrado en los últimos años la largamente buscada meta de recuperar y transformar todos los residuos orgánicos que se generan en el proceso industrial de la producción azucarera.

Esto se concretó gracias a un trabajo conjunto que vienen llevando adelante a través de diferentes proyectos sobre el desarrollo de alternativas para el manejo de efluentes de la producción de bioetanol (vinaza, cachaza, bagazo, ceniza de caldera), para lograr un producto final de calidad sustentable ambientalmente. Este proyecto, coordinado por la Fundación Jujuy 3000, permitió a los ingenios desarrollar técnicas de manejo y transformación de efluentes industriales sólidos y líquidos en productos fertilizantes orgánicos.

“Hoy, además de azúcar, papel y alcohol, los ingenios también producen biofertilizantes y energía sustentable, producto de un aprovechamiento y correcto manejo de sus efluentes”, destacó Juan María Gutiérrez, gerente de Medio Ambiente del Ingenio Tabacal, en una jornada de biocombustibles que se realizó en el Colegio de Ingenieros de Jujuy.

“La industria azucarera genera muchos residuos, pero por suerte todos son de origen orgánico. A través de varios proyectos ha logrado recuperar los residuos y transformarlos en sustratos que se aprovechan para seguir fertilizando sus tierras”, destacó Gutiérrez.

El experto reveló que “todos los años se recupera una cantidad muy importante de residuos, por lo que más de un millón de toneladas vuelven al sistema productivo cada año”. En este contexto, “hemos comprobado que la calidad de los suelos ha mejorado con la aplicación de este sustrato, que distribuimos a razón de unas 26 toneladas por hectárea todos los años en el surco”.

Antes los ingenios, recuerda Gutierrez, “producían azúcar, después alcohol y papel”. Luego, se descubrió el enorme potencial de los residuos no aprovechados. “Son muy ricos en elementos que son extraídos del suelo por la caña del azúcar, y que a través de un manejo correcto pueden ser transformados en biofertilizantes”, explicó el directivo de Tabacal.

Pero no sólo el tradicional ingenio salteño fertiliza sus tierras con la producción de este sustrato. “Gran parte de los productores de la región que vieron las bondades de este producto sustentable solicitan al ingenio su provisión para fertilizar sus cultivos“, explicó Gutiérrez.

Sobre la contaminación que pueden causar los residuos mal manejados el profesional explica que cada litro de alcohol genera 12 litros de vinaza, que si se tira a los ríos, contamina.

“En nuestro caso, aprovechamos eso para generar otros productos sustentables.”

Tabacal es una de las principales agroindustrias del NOA y el principal empleador privado de Salta.

Recientemente, se hizo acreedora del principal reconocimiento en la categoría Cuidado del Medio Ambiente del Premio al Emprendedor Solidario, que entrega el Foro Ecuménico Social. Este galardón fue por la ejecución del programa “Recuperación y transformación de residuos y efluentes de la industria sucro-alcoholera en abonos orgánicos”, que constituye una alternativa para el desarrollo de una agricultura sostenible.

Este programa nació con el objetivo de buscar alternativas para que cada kilogramo de azúcar, cada litro de alcohol y cada kilovatio generado por la industria azucarera sean sustentables. “En este sentido, consideramos que somos 100% sustentables, porque producimos 7 veces más combustible de lo que consumimos, 3 veces más energía de lo que necesitamos, da trabajo a 2500 personas y tiene efluentes cero”, finalizó Gutiérrez

En Tabacal Agroindustria la sustentabilidad es un modo de gestión que atraviesa todas las operaciones y actividades. Producimos en armonía con nuestra comunidad y nuestro ambiente.

Por ello, en días pasados compartimos con periodistas de la región un encuentro en el que presentamos nuestro Sistema de Tratamiento Integral de Residuos Agrícolas e Industriales, un modelo propio e innovador que ha despertado el interés de otros Ingenios Azucareros del país y del exterior por ser una iniciativa verde para la disposición final de residuos como la vinaza, cachaza y maloja.

La actividad comenzó  con una presentación de éste Sistema de Tratamiento en el Salón de Conferencias de “La Posta”, y luego se realizó un recorrido por los filtros de lavadores de cenizas de calderas, los biodigestores y las piletas de vinaza, donde los periodistas pudieron observar cómo se realiza la disposición de efluentes de fábrica y la manera en que son aprovechados generando un ‘círculo de sustentabilidad’.

Para la vinaza, el tratamiento consiste en evaporar el agua que contiene con energía solar, filtrar toda el agua de los lavadores de cenizas y recuperar los residuos sólidos ricos en potasio, materia orgánica, nitrógeno y calcio. Una vez tratados, los sólidos se recolectan y trasladan a una playa de compostaje que junto a los demás residuos como la cachaza y cenizas se mezclan y compostan, convirtiéndose en abonos orgánicos o bioabonos, que posteriormente se utilizan en diferentes cultivos de la región sustituyendo a los fertilizantes de origen sintético.

La ceniza del lavado de humos de caldera se separa del agua en filtros especiales que fueron diseñados por Tabacal, el agua resultante sale limpia y se utiliza nuevamente en distintos procesos.

A la actividad, en total concurrieron de 21 periodistas de diversos medios de Salta, Orán e Hipólito Yrigoyen, quienes pudieron interactuar con el presidente de la compañía, Hugo Rossi, el gerente de Medio Ambiente e Infraestructura, Juan María Gutiérrez, y el director de Recursos Humanos y Relaciones Institucionales, Juan Carlos Amura. Sin duda, este fue un importante espacio para compartir conocimiento acerca de un tema tan sensible como el cuidado del medio ambiente y  presentar las acciones que desarrolla Tabacal para llegar a un efluente cero  a través de proyectos innovadores como las piletas de vinaza, los filtros de ceniza  y la producción de abonos verdes, que permiten eliminar en 100% la posible contaminación de los cauces con vinaza, mejorar la estructura de los suelos y disminuir el uso e impacto de fertilizantes sintéticos.

En el marco de sus acciones de Responsabilidad Social, Tabacal Agroindustria, donó la suma de $10.000,00, para que dos alumnos y un profesor de la Escuela Técnica N° 3134 de Orán participaran en la Séptima Edición del Concurso Nacional de Innovaciones –Innovar 2011, que se realizó en Tecnópolis, entre el 12 y el 16 de octubre, evento organizado por el Ministerio de Ciencia y Tecnología de la Nación.

El grupo de alumnos liderado por el profesor Carlos Rolando Reyes, había acudido a diversos organismos e instituciones del sector para poder contar con los recursos que les permitieran exhibir su proyecto de Construcción de Viviendas Sociales Industrializadas a partir del bambú en ésta gran feria que se desarrolló en Buenos Aires. Pero fue gracias a la ayuda brindada por Tabacal, que pudieron concretar el viaje y participar en representación de toda la provincia de Salta, con ésta iniciativa que en 2010 ya fue premiada por el Concurso “Nuestro Lugar” que organizó el Ministerio de Desarrollo Social  a través de la Secretaría Nacional de Niñez, Adolescencia y Familia.

Durante la exposición, el proyecto de la Escuela Técnica de Orán se destacó entre los demás participantes y fue bastante elogiado debido a la calidad e innovación que caracterizan el emprendimiento, cuyo stand compuesto por la maqueta de una casa en bambú resultó muy atractivo para los cientos de visitantes de la muestra, pero sin duda, el aspecto que más llamó la atención del público fue que el proyecto lo explicaran con total propiedad y conocimiento los estudiantes de la institución.

La iniciativa que surgió hace cuatro años con el objetivo de que los chicos puedan involucrarse en proyectos sustentables y de utilidad para la comunidad, consiste en la construcción  viviendas sociales industrializadas con una superficie de 36 m2, con estructura en bambú y paneles de encerramiento en placas de basura reciclables.

Para el docente Carlos Rolando Reyes, el aporte  de Tabacal significó un importante incentivo no solo por el tema económico, sino porque considera que fue una oportunidad para seguir estrechando lazos con la compañía, “que ha mostrado interés y disposición en continuar apoyando este tipo de iniciativas”, destacó Reyes.

De esta forma Tabacal Agroindustria ratifica una vez más su compromiso en generar y apoyar oportunidades de educación y formación que contribuyan a una transformación sustentable de sus comunidades vecinas; y particularmente resalta el trabajo y esfuerzo de éste grupo que una vez más dejó en alto el nombre no solo de la municipalidad de Orán sino también de toda la provincia de Salta con una propuesta que trasciende el ámbito académico al contemplar el desarrollo y la inclusión social.

El proyecto recibió el apoyo de Tabacal para su participación en la muestra.

Como una oportunidad para ‘empezar de nuevo’, así considera Hugo Rossi, presidente deTabacalAgroindustria, el comienzo de una nueva zafra azucarera, a la que se dio

“Comenzar una zafra, siempre, debe ser motivo de alegría. Porque significa la renovación de otro ciclo de trabajo, de producción, de esfuerzos y logros compartidos. Esta característica, tan propia de nuestra industria, nos brinda cada año la oportunidad de empezar de nuevo”, destacó Rossi en su discurso al dirigirse a los asistentes a la ceremonia religiosa.

Asimismo, destacó que aunque en la zafra anterior las grandes expectativas no se concretaron del todo, debido a las complejas condiciones climáticas que afectaron las plantaciones de caña (heladas y sequía), en otras oportunidades, con menos situaciones en contra, estas mismas expectativas incluso han sido superadas. Por esta razón, durante su discurso, Rossi también resaltó la importancia y el valor que representa el que cada una de las personas que hace parte de la gran familia ‘Tabacal Agroindustria’ sume positivamente desde su lugar para esta nueva zafra.

“Podemos trabajar juntos buscando las mejores soluciones para todos, entender el nuevo horizonte que tenemos por delante, reconocer el cambio que nos proyecta hacia un mejor futuro, con nuevas y mayores exigencias, con alimentos y energía para el bienestar de nuestra gente, para el desarrollo de los trabajadores de Tabacal, de la comunidad vecina, de nuestra querida provincia de Salta”, expresó Rossi.

Además del comienzo de la zafra, Tabacal Agroindustria se prepara para la generación de energía eléctrica a partir de biomasa (bagazo de caña), cuando entre en producción su planta de cogeneración, que posee 40 MW de potencia y proveerá energía al Ingenio y el norte de la provincia de Salta. En este proyecto, la compañía lleva invertidos ya más de 50 millones de dólares.

“Este año empezaremos a generar energía eléctrica, poniendo en marcha nuestra planta de cogeneración, primera del país en producir electricidad en gran escala a partir del bagazo. Antes fuimos líderes en la provisión de etanol, un combustible renovable y hoy seguimos consolidando nuestra visión de ser una industria sustentable, fuente de alimentos y energía”, resaltó Rossi.

Para la compañía, la diversificación que ha encarado Tabacal desde la transformación del modelo del ingenio azucarero tradicional a un nuevo bio-ingenio ciento por ciento sustentable, supone una oportunidad que debe ser aprovechada desde la convivencia, el respeto mutuo y la confianza, para crecer y transformar ese crecimiento en bienestar.

Otro de los puntos en los que Rossi hizo hincapié durante su intervención, fue en la importancia de garantizar empleos de calidad. “Esto no es simplemente un buen salario, también son condiciones de trabajo.
En ambos casos, Tabacal también ha cumplido: sus salarios se han casi triplicado en dólares en los últimos años, mucho más que los salarios de convenio, que el costo de vida, en cualquier indicador o moneda. Y tenemos una de las mejores condiciones de la industria, solo nos falta asegurar el descanso semanal para todos nuestros trabajadores”, manifestó.

Finalmente, Tabacal Agroindustria anunció que con el comienzo de esta nueva zafra, renueva además el compromiso con el desarrollo de la provincia, en una articulación público-privada que fomente el desarrollo de la región. Y llamó a seguir construyendo la historia de éxito, abrazando el cambio, con la expectativa de una muy buena zafra 2011.