Tabacal - El Blog de Tabacal Agroindustria

Tabacal es sponsor de la Jornada. Por la Compañía, disertará el Sr. Juan María Gutierrez – Gerencia de Medio Ambiente.

Tabacal ha decidido formar parte de este proyecto solidario; por ello el pasado viernes 04 de septiembre se lanzó el Proyecto Solidario sobre Reciclado de Papel de la Fundación Garrahan con el fin de contribuir no sólo con el cuidado de nuestro medio ambiente, sino también colaborar con la Fundación.

Esta fundación obtiene a partir del papel reciclado, recursos económicos para solventar gastos de medicamento y tratamiento de sus pequeños pacientes.

Nuestra tarea consiste en separar, juntar un mínimo de 500 Kg. de papel y donarlo.

Cada uno colabora juntando el papel para reciclado en las bandejas y cajas especiales que hemos distribuido en las distintas locaciones de la Empresa y en lugares de alto tránsito.

La Comisión Interdisciplinaria Ambiental de la provincia de Salta (CAM) otorgó a la empresa el Certificado Ambiental Municipal de Fábrica de Azúcar, Alcohol y actividades complementarias. Tabacal, luego de haberse sometido a un Estudio de Impacto Ambiental, el pasado mes de Agosto finalmente recibió la certificación. El CAM, otorga un valor y respaldo muy importante, debido que certifica que Tabacal produce con “bajo impacto ambiental y sustentable”. Res. 650/2008.

El 9 de septiembre último se desarrolló la Jornada de Industria y Eficiencia Ambiental del NOA. Por parte de Tabacal asistió el Lic. Juan M. Gutiérrez, Gerente de Medio Ambiente e Infraestructura, quien disertó sobre Alimentos, Energía y Medio Ambiente. Durante el transcurso de la charla, algunos de los temas principales fueron: la falta de alimentos, energía y la creación de nuevos puestos de trabajo.

La industria azucarera, además de generar inmensos volúmenes de molienda, genera inmensos volúmenes de residuos, pero lejos de transformarse en un “impacto ambiental negativo” se pueden utilizar con plenas ventajas ya que todos son de origen vegetal porque son derivados de la caña de azúcar.

Tabacal consciente de esto, ha encarado nuevos proyectos, entre ellos una nueva destilería de alcohol anhidro para uso como combustible en automóviles y una central de cogeneración de energía eléctrica para el consumo ciudadano y las industrias instaladas y futuras.

La empresa desarrolló una Gerencia de Medio Ambiente e Infraestructura cuya función específica es la de tratar los residuos industriales y el desarrollar proyectos ambientales. De esta forma, Tabacal asume seriamente su compromiso e invierte en mejoras en las plantaciones, la eficiencia de riego y conducciones de agua, los sistemas para el tratamiento de vinaza, la fabricación de abonos orgánicos, la recuperación de la ceniza del agua, las forestaciones en áreas pedregosas, la incorporación de cosechadoras de caña en verde, las mejoras para minimizar el uso del gas, los sistemas de recuperación de agua industrial, entre otros. El total de la inversión en los últimos 10 años superó los U$S 40 millones.

Darle valor al residuo es la clave para el éxito de la gestión. Por cada residuo industrial, la Gerencia de Medio Ambiente busca una utilidad:

• El papel y el PVC, se enfardan y compactan para su reciclado siendo luego reprocesados para fabricar nuevamente envases.

• Los aceites, son recuperados y se reutilizan en el trapiche, si no pueden ser reutilizados porque perdieron las propiedades se entregan a empresas autorizadas para un reciclado.

• La chatarra se recupera y reutiliza, el saldo se vende a altos hornos.

• Los escombros de obras se utilizan para consolidar caminos internos.

• Las cenizas recuperadas de los multiciclones de calderas se utilizan como agregado para mejorar la estructura de los abonos que se producen juntamente con la vinaza y cachaza.

• La cachaza (residuo que se obtiene en el proceso de filtrado de los jugos) es reutilizada como abonos en el campo, se distribuye en los surcos mejorando la materia orgánica del suelo y devolviendo parte de los minerales extraídos por la caña.

• El bagazo (residuo que queda después de moler la caña) se transforma en vapor a través de las

calderas, este vapor es energía para la propia fábrica y para mover las turbinas para generar energía eléctrica. Tabacal es autosuficiente en energía eléctrica y provee a la red.

• Vinaza: Efluente de la destilería, se seca en piletas de evaporación solar y se utiliza como abonos para el campo.

Tabacal comparte sus proyectos con colegas de Argentina y de otros países, aportando soluciones ambientales que ayudan a mejorar el medio ambiente.

INDUSTRIA AZUCARERA

Disertan sobre tratamiento de efluentes en la Defensoría del Pueblo

La Defensoría del Pueblo de la Provincia organizó para hoy una disertación en la que se abordará el tema: “Sistemas de Tratamiento de Efluentes de la Industria Azucarera Experiencia Ingenio y Destilería San Martín de Tabacal”. Expondrá Juan María Gutiérrez, Gerente de Medio Ambiente e Infraestructura de Tabacal Agroindustrias S.R.L, en el marco del compromiso asumido por el ombudsman, Jorge García Mena, en relación a la defensa del medio ambiente. El encuentro se llevará a cabo en el salón de usos múltiples de la Defensoría (Balcarce 64.

Fuente: PrimeraFuente.com.ar - http://primerafuente.com.ar/nota.asp?id_seccion=2&id_nota=47118

En el último año y como parte del proceso de mejora continua de nuestros procesos, hemos re-certificado ISO 9001:2000 en Planta de jugos y aceites; y el Empaque, renovamos el certificado SGF, migramos del HACCP 2002 al HACCP 2006 en Planta de jugos y aceites y de EUREPGAP A GLOBALGAP en Colonia Z y Empaque. Se actualizó el certificado Kosher en Azúcar, Alcohol y Citrus.

En cuanto a auditorias de clientes, hemos recibido 4 en el Negocio Citrus con resultados positivos.

Por otro lado, en nuestras Plantas de Azúcar y Alcohol hemos recibido visitas de clientes importantes de Azúcar, tanto industriales como retail, quienes demostraron una gran admiración por la magnitud de nuestros procesos, los controles efectuados a lo largo de cada uno de ellos y las mejoras de nuestros sistemas de Gestión de Calidad y Medio Ambiente.
Nuestro sistema nos ayuda a aumentar la productividad y la calidad en todos los procesos, a la vez que estimula el ahorro en sus recursos más valiosos. Es una herramienta necesaria para un ágil control y distribución de información vital y un manejo simple y eficiente de la gestión de calidad dentro de un marco de trabajo colaborativo y de mejora continua.

Tabacal Agroindustria ha desarrollado desde su Gerencia de Medio Ambiente proyectos innovadores que han servido de referencia al resto de la industria.

Desde Orán, Provincia de Salta, Tabacal Agroindustria, productora de la línea de azúcares Chango, viene desarrollando e invirtiendo desde hace 7 años en nuevos proyectos para mitigar los efectos de la industrialización de los productos sobre el medio.

Conciente de la importancia de producir en forma sustentable, la empresa desarrolló un área específica dedicada a la preservación del Medio Ambiente, considerándolo como su fuente insustituible de materia prima y agua.

A esto se suma el hecho que desde hace dos años la industria sucro-alcoholera Argentina se encontró con una alternativa histórica: ser una fuente sustentable de energía, produciendo el alcohol como combustible líquido y energía eléctrica a partir de la cogeneración.

El tratamiento de los efluentes derivados de la producción de alcohol era un desafío para toda la industria.

Los desarrollos de la compañía, se orientaron al tratamiento integral de los residuos, con la meta de efluente cero, convirtiéndose en el líder en la resolución de un tema que mundialmente no se había solucionado en su totalidad.

Los resultados obtenidos se compartieron con el resto de la industria azucarera de Salta, Jujuy y Tucumán, logrando que varios ingenios ya instalen los desarrollos e implementen las operaciones de la compañía.

Tabacal lidera los desarrollos ambientales en:
•    Recuperación y tratamiento de vinaza.
•    Recuperación de ceniza del lavado de humos.
•    Recuperación y reciclado de aceites en el agua industrial.
•    Manejo y distribución de cachaza en surcos.

Vinaza (Es un residuo resultante del proceso de elaboración de alcohol de caña de azúcar): Se construyeron 90 has de piletas de evaporación solar. Allí se concentra hasta su sequedad y se recupera como enmienda para mejorar la estructura de los suelos. La energía utilizada es igual “0” para secar 180.000 TN de vinaza por año. Una marca no lograda en la industria azucarera hasta ahora.

Cachaza (formada por los residuos decantados del jugo de la caña): Se seca al sol y se mezcla con la vinaza seca y la ceniza, se logra una enmienda de alto valor en materia orgánica y micronutrientes. Se utiliza como abono para los cañaverales aprovechando los nutrientes que contiene la misma

Cenizas de humos de caldera: Se recuperan del agua de lavado en su totalidad, nuestros filtros son únicos en el mundo.

Agua de lavado de humos: El agua del lavado también se recupera en su totalidad y se recircula para otros usos, con este sistema se ahorran 500.000 litros hora.

Tabacal considera que un comprometido comportamiento ambiental es para nuestros clientes la seguridad que nuestros productos son fabricados en armonía con el Medio Ambiente y para la compañía, la mejor garantía de sustentabilidad y permanencia en la actividad.

Inversión constante en Nuevos Desarrollos
El ambicioso y sólido plan de inversiones de la empresa complementa las mejoras operativas con la búsqueda de nuevos desarrollos.

Negocio Azúcar y Alcohol, algunos son:
•    Nuevas Plantaciones de Caña, que aportarán unas 500.000 toneladas adicionales y propias;
•    Puesta en marcha del segundo trapiche Five Lilles para la molienda de caña de azúcar;
•    Ampliación de la Destilería de Alcohol que permitirá triplicar la producción actual;
•    Proyecto de Cogeneración Eléctrica, de vital importancia en la provincia de Salta

FUENTE: Nota extraída de la Revista ASA Retail