Tabacal - El Blog de Tabacal Agroindustria

Tabacal Agroindustria, Blog oficial de la Empresa.

Archive for Julio, 2010

Visita de la Unión Industrial de Salta a Tabacal

Jueves, Julio 29th, 2010

El intercambio de ideas entre los diversos empresarios de Salta permite al afianzamiento del crecimiento económico y social de nuestra provincia.
En este marco, el 23 de julio recibimos en Tabacal la visita de de la Comisión Directiva de la Unión Industrial de Salta (UIS), institución con casi 30 años de vida. Sus directivos se reunieron con industriales de la zona y visitaron las instalaciones de la Cogeneración, Destilería y Fábrica de nuestra compañía.

De esta manera, todas las empresas que integran la UIS continúan trabajando conjuntamente para contribuir al desarrollo de Salta, el principal objetivo de cada una como el de Tabacal.

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Programa de actividades educativas de Tabacal

Miércoles, Julio 21st, 2010

En el mes de las vacaciones de invierno, en Tabacal seguimos desarrollando actividades que incluyen a las instituciones educativas y a los alumnos.

El 5 de julio recibimos la visita de alumnos de 5º año de la carrera de Ingeniería Química de la Universidad Nacional de Salta (UNSA). Durante su estadía , los futuros profesionales recorrieron la planta de azúcar y las instalaciones de la Nueva Caldera, la planta de Cogeneración de Energía que será inaugurada próximamente.


Tres días después, en la  Escuela “Victorino de la Plaza”, se entregaron los certificados a los niños que participaron del taller “Cuidemos nuestro mundo”, dictado por Graciela Yazlle y cuyo objetivo es concientizar a los niños acerca de por qué y cómo debemos cuidar el planeta. Luego del encuentro los chicos disfrutaron de un refrigerio.


Por último, el 26 de julio comenzarán los programas educativos en escuelas primarias de Orán, Yrigoyen, Pichanal, Los Naranjos y Río Blanquito, que permitirán incrementar el nivel educativo de los más chicos.


Todas estas acciones se desarrollan en el  marco del compromiso que Tabacal asume con la comunidad, como una empresa que mira hacia  el futuro, proyectando una industria sustentable; económica, social y ambientalmente.

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Infocampo - Ingenio Tabacal

Martes, Julio 20th, 2010

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El Tabacal generará energía para abastecer a Orán y Tartagal

Lunes, Julio 19th, 2010

En octubre, el ingenio pondrá en funcionamiento una usina con capacidad para producir 40 mw

Se trata de un sistema ecológico, alimentado con los desechos vegetales de la industria azucarera.

De acuerdo a las previsiones, en octubre próximo el ingenio San Martín del Tabacal, filial argentina de la corporación estadounidense Seaboard, pondrá en funcionamiento una moderna usina generadora de energía, con capacidad para producir 40 megavatios, lo que le permitirá no sólo autoabastecer su enorme estructura, sino también asegurar la provisión de electricidad a Tartagal y Orán. Cada una de estas ciudades consume alrededor de 15 mw, mientras que la planta azucarera, entre 10 y 12 mw.
Con una inversión superior a los 48 millones de dólares, la compañía busca asegurarse la provisión de energía y vender el excedente a la red interconectada.

Sin dudas, se trata de una actitud estratégica en momentos de escasez de otro tipo de combustibles, como el gas natural.

Cabe destacar que el sistema utilizado es altamente competitivo y con bajos niveles de impacto ambiental, ya que son utilizados todos los desechos orgánicos (biomasa) propios de la producción azucarera.

Es decir que la planta generará electricidad a través de la quema del bagazo, que es un residuo leñoso que queda luego de extraer el jugo de la caña.

La puesta en marcha del sistema tardó tres años, debido a las demoras en los permisos otorgados por Medio Ambiente.

La biomasa está conformada por aquellos materiales de origen vegetal y animal cuyos componentes principales son el carbono, hidrógeno y oxígeno. Son los mismos materiales que a través de siglos de descomposición, bajo el suelo, se transformaron en los combustibles fósiles, como el petróleo y el gas natural. Ambos son cada vez más escasos, por lo tanto su precio es más elevado.
La industria azucarera utiliza los residuos vegetales inmediatamente después de ser descartados del proceso de producción, convirtiéndolos en energía. Esta biomasa, para transformarse en energía, debe ser incinerada de forma controlada en calderas que, a través del calentamiento de agua, generan el vapor con el cual se pone en movimiento una turbina generadora.

La falta de gas y electricidad

Nuestra región no escapa a los problemas que presenta la escasez de gas natural y electricidad, por lo que la demanda comenzó a superar la oferta. Ello generó que muchas empresas de avanzada comiencen a buscar otros sistemas de generación de energía. Una de las soluciones se encuentra en sustituir los combustibles fósiles con fuentes energéticas renovables que, en su mayoría, son aplicaciones directas o indirectas de la energía solar.

“En cuanto al impacto ambiental, este sistema de producción de energía que desarrollamos arroja un balance favorable entre el dióxido de carbono (CO2) que se captura y el que se emite”, explicaron los técnicos del ingenio.

En tanto, el presidente de Tabacal, Hugo Daniel Rossi, señaló que “proyectamos un futuro sustentable para el norte salteño. Hay que tener en cuenta que la escasez de gas, la falta de electricidad y las constantes caídas de tensión no favorecen el desarrollo industrial, que depende directamente de ellos”.

Necesitamos el ferrocarril

De las 240.000 toneladas de azúcar que produce el ingenio durante los meses de zafra, sólo el 10% se transporta por vía ferroviaria, es decir, 24.000 toneladas. La frecuencia actual es de un tren por semana, aproximadamente. Desde el Tabacal explicaron que si la frecuencia sería diaria, hubiera más formaciones, estarían en condiciones de transportar 150.000 toneladas.

Cabe destacar que el valor del flete en transporte automotor es de US$ 46 por tonelada, con destino a Buenos Aires, mientras que en tren es de US$ 30; una diferencia significativa en los grandes volúmenes que maneja el ingenio. “Hoy el ferrocarril necesita inversión, que sin dudas se recuperaría en poco tiempo, ya que el negocio está asegurado” comentó Guillermo Jakúlica, gerente de la compañía.

Producción de fertilizantes

Además de producir azúcar, alcohol y energía eléctrica, la planta del Tabacal utiliza los residuos orgánicos como la cachaza, vinaza y cenizas, para elaborar abono. La cachaza contiene mucho nitrógeno, calcio, fósforo y materia orgánica en general, que sirve como fertilizante de suelos. Por cada tonelada de materia prima se obtienen 30 kilos de este producto.

Antes no se utilizaba, por lo que era eliminada de las fábricas por los cursos de agua, con un efecto nocivo sobre el ambiente. Hoy se transforma en abono. “La idea es cerrar el ciclo de nutrientes a fin de asegurar la sustentabilidad del suelo y cumplir con una condición necesaria de una agricultura orgánica, la de devolver al suelo lo extraído por las cosechas”, explicó Juan Gutiérrez, gerente de Medio Ambiente.

Fuente: http://www.eltribuno.com.ar

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El azúcar, una fuente constante de energía

Viernes, Julio 16th, 2010

El Siglo – Tucumán
14/07/2010
SOCIEDAD
Sin Discusiones

Un producto indispensable en la dieta diaria y necesario para la vida, más allá que contribuye significativamente al sabor, aroma, color, cuerpo y textura de algunos alimentos.

“A excepción de su contribución a las caries dentales, no existe evidencia concluyente sobre los azúcares, que demuestre que constituyen un peligro al público en general, cuando son consumidos a los niveles que se acostumbran y en la manera en la que se hace en la actualidad”. Así lo resume un estudio realizado por la Administración de Alimentos y Medicamentos (Food and Drug Administration -FDA-), a partir de una evaluación integral realizada sobre el particular.

El azúcar (la sacarosa) es una fuente importante de carbohidratos, la principal fuente de energía del cuerpo. Los estudios dietéticos indican que la gente consume más proteínas de lo necesario y, probablemente, demasiada grasa.

Las directrices nutricionales, con frecuencia, sugieren enfatizar los alimentos ricos en almidones y/o fibras, debido a que usualmente son bajos en grasas y constituyen buenas fuentes de vitaminas y minerales.

El azúcar es un carbohidrato de múltiples funciones que contribuye significativamente al sabor, el aroma, la textura, el color y el cuerpo de una variedad de alimentos. Una de las principales razones de por qué no se debe eliminar completamente el azúcar de una dieta es porque el cerebro sólo es capaz de metabolizar para su energía y buen funcionamiento este elemento y no otros nutrientes como los hidratos de carbono.

Por lo tanto, es necesario para la vida. Además, no toda el azúcar que se consume proviene de pasteles, helados o chocolates. Verduras, frutas, cereales, panes y otros alimentos, también la poseen. Por lo tanto, para suprimirlo de la dieta simplemente no habría que comer y eso es imposible. Es dable reconocer por otro lado que el consumo del azúcar proveniente de dichos alimentos, es muy bueno para mantener la energía corporal.

Azúcar: Las preguntas más frecuentes

¿Qué cantidad de azúcar se recomienda consumir diariamente? Según organismos internacionales como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FOA) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), un consumo de azúcar equivalente al 10 por ciento del total de energía (kilocalorías) consumida, puede considerarse como una ingesta recomendable y moderada.

Tomando como ejemplo una dieta media de 2.300 calorías, un consumo de 57 gramos de azúcar, lo que equivale a once cucharaditas o terrones de azúcar al día, se puede considerar un consumo moderado.

http://www.elsigloweb.com/nota.php?id=494722

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