Tabacal - El Blog de Tabacal Agroindustria

El 9 de septiembre último se desarrolló la Jornada de Industria y Eficiencia Ambiental del NOA. Por parte de Tabacal asistió el Lic. Juan M. Gutiérrez, Gerente de Medio Ambiente e Infraestructura, quien disertó sobre Alimentos, Energía y Medio Ambiente. Durante el transcurso de la charla, algunos de los temas principales fueron: la falta de alimentos, energía y la creación de nuevos puestos de trabajo.

La industria azucarera, además de generar inmensos volúmenes de molienda, genera inmensos volúmenes de residuos, pero lejos de transformarse en un “impacto ambiental negativo” se pueden utilizar con plenas ventajas ya que todos son de origen vegetal porque son derivados de la caña de azúcar.

Tabacal consciente de esto, ha encarado nuevos proyectos, entre ellos una nueva destilería de alcohol anhidro para uso como combustible en automóviles y una central de cogeneración de energía eléctrica para el consumo ciudadano y las industrias instaladas y futuras.

La empresa desarrolló una Gerencia de Medio Ambiente e Infraestructura cuya función específica es la de tratar los residuos industriales y el desarrollar proyectos ambientales. De esta forma, Tabacal asume seriamente su compromiso e invierte en mejoras en las plantaciones, la eficiencia de riego y conducciones de agua, los sistemas para el tratamiento de vinaza, la fabricación de abonos orgánicos, la recuperación de la ceniza del agua, las forestaciones en áreas pedregosas, la incorporación de cosechadoras de caña en verde, las mejoras para minimizar el uso del gas, los sistemas de recuperación de agua industrial, entre otros. El total de la inversión en los últimos 10 años superó los U$S 40 millones.

Darle valor al residuo es la clave para el éxito de la gestión. Por cada residuo industrial, la Gerencia de Medio Ambiente busca una utilidad:

• El papel y el PVC, se enfardan y compactan para su reciclado siendo luego reprocesados para fabricar nuevamente envases.

• Los aceites, son recuperados y se reutilizan en el trapiche, si no pueden ser reutilizados porque perdieron las propiedades se entregan a empresas autorizadas para un reciclado.

• La chatarra se recupera y reutiliza, el saldo se vende a altos hornos.

• Los escombros de obras se utilizan para consolidar caminos internos.

• Las cenizas recuperadas de los multiciclones de calderas se utilizan como agregado para mejorar la estructura de los abonos que se producen juntamente con la vinaza y cachaza.

• La cachaza (residuo que se obtiene en el proceso de filtrado de los jugos) es reutilizada como abonos en el campo, se distribuye en los surcos mejorando la materia orgánica del suelo y devolviendo parte de los minerales extraídos por la caña.

• El bagazo (residuo que queda después de moler la caña) se transforma en vapor a través de las

calderas, este vapor es energía para la propia fábrica y para mover las turbinas para generar energía eléctrica. Tabacal es autosuficiente en energía eléctrica y provee a la red.

• Vinaza: Efluente de la destilería, se seca en piletas de evaporación solar y se utiliza como abonos para el campo.

Tabacal comparte sus proyectos con colegas de Argentina y de otros países, aportando soluciones ambientales que ayudan a mejorar el medio ambiente.