Tabacal – El Blog de Tabacal Agroindustria

Lo manifestó a la prensa luego de la ceremonia religiosa con la que se dio inicio a la Zafra Azucarera, agregó también que “El Tabacal es la principal agroindustria generadora de puestos de trabajo” en la región. 

A continuación transcribimos la nota de prensa de la Secretaría de Comunicación de Salta.

Comenzó la zafra 2012 del ingenio El Tabacal

Fuente: Secretaría de Comunicación del Gobierno de Salta

El ministro de Gobierno, Julio César Loutaif, en representación del Poder Ejecutivo provincial, participó de la tradicional misa que da inicio a la zafra 2012 del ingenio El Tabacal.

El acto se llevó a cabo en la playa de la administración de la empresa y estuvo a cargo del monseñor Daniel Colombo. Estuvieron presentes el presidente de la empresa, Hugo Rossi; el secretario de Trabajo, Eduardo Costello y el subsecretario de Comercio e Industria, Juan Manuel Abeleira.

Finalizada el oficio religioso el presidente de la compañía, Hugo Rossi expresó que “estamos por poner en marcha cosechadoras y trapiches, estamos por comenzar con el proceso de convertir a esta maravillosa fuente de energía, que es la caña de azúcar, en alimento, biocombustibles, bioelectricidad y bioabonos”.

“La naturaleza nos ofrece, como hace casi 100 años, la materia prima”, dijo Rossi y agregó que “los hombres y mujeres de Tabacal Agroindustria, tanto los directivos como los trabajadores ponemos el esfuerzo para que, con dedicación y gracias a la inversión y a la tecnología, nuestra tierra esté cada vez más vital, productiva y sustentable”.

 

El ministro de Gobierno, Julio Loutaif, junto a Hugo Rossi, CEO de Tabacal, durante la misa.

 

Acompañamiento al sector
Por su parte, en diálogo con la prensa, el ministro Loutaif expresó que “como lo venimos haciendo desde el principio de la gestión del gobernador Juan Manuel Urtubey, acompañamos a los dos ingenios de Salta, en este caso al Tabacal. Es por eso, que auguramos una zafra exitosa para el beneficio de los que trabajan día a día, y para toda la región donde El Tabacal es la principal agroindustria generadora de puestos de trabajo”.

Participaron, además, los intendentes de Hipólito Yrigoyen y de Embarcación, Carlos González y Alfredo Llaya, respectivamente, diputados provincial y miembros del sindicato de Trabajadores de la Azúcar.

Tabacal Agroindustria
Tabacal es una de las principales agroindustrias del Noroeste Argentino y la más importante de Salta. Está presente en los negocios de azúcar, alcohol, biocombustibles y generación de energía eléctrica, y tiene en marcha un fuerte plan de inversiones en energías renovables.

En los últimos años Tabacal concretó un ambicioso plan de inversiones a través de la alta tecnificación de su estructura industrial, la solvencia de sus procesos y el crecimiento de su capacidad de producción. También compromete su gestión al desarrollo de las acciones que tienden a mejorar y optimizar la evolución de las cadenas de valor en las que participa y el de la comunidad en la que está inserta.

• La compañía convocó a la comunidad a seguir aportando el esfuerzo y la dedicación necesarios para lograr una zafra cada vez más productiva y sustentable.

• También exhortó a recuperar la confianza, que permita hacer las inversiones necesarias.

El jueves 10 de mayo se realizó en el Ingenio Tabacal la Misa de Inicio de Zafra que fue oficiada por el obispo de Orán, Marcelo Colombo. Durante su discurso, Hugo Rossi, presidente de la compañía convocó a celebrar el comienzo de un nuevo ciclo productivo que representa el sustento de la empresa, de sus trabajadores y sus familias, y en gran medida de las comunidades vecinas.

“La naturaleza nos ofrece otra vez, como desde hace casi 100 años,  la materia prima. Los hombres y mujeres de Tabacal Agroindustria ponemos el esfuerzo y la dedicación para que, gracias a la inversión y a la tecnología, nuestra tierra esté cada día más vital, más productiva, más sustentable. Tenemos las incertidumbres propias de nuestra actividad, especialmente la del clima. Pero no es la única. El año pasado solamente el tesón y la dedicación de la gran familia de Tabacal nos permitió llegar al final de la zafra sin comprometer nuestra principal obligación, asegurar el abastecimiento de azúcar en la mesa de los argentinos y el trabajo de nuestra gente”, afirmó Rossi.

En este marco Rossi también destacó la importancia de la confianza y el diálogo como principales fundamentos para enfrentar las adversidades que presente la actividad productiva. “Trabajemos juntos para recuperar la confianza, que permita hacer las inversiones que necesitamos”, precisó.

Entre las autoridades locales y provinciales que participaron en este tradicional acto estuvieron, el Ministro de Gobierno de Salta Julio César Loutaif, el subsecretario de Industria y Comercio de Salta, Juan Abeleira, los Intendentes de Hipólito Irigoyen y Embarcación, Carlos González y Freddy Llaya, respectivamente; el Juez federal Raúl Reinoso, el Comandante de Gendarmería Guillermo Basso, los diputados provinciales por Orán, Marcelo Bernard, Carlos Porcelo y Jorge Gallardo. Asimismo, estuvieron presentes miembros del Clero y de la Comisión Directiva del Sindicato de Trabajadores del Azúcar, autoridades de la Policía Provincial y Federal, productores cañeros, trabajadores de Tabacal entre otros actores de la comunidad.

Lea el discurso completo de Hugo Rossi, presidente de Tabacal Agroindustria.

• La compañía se adhirió a este importante programa promovido por el Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de La Nación a través de la Conaeti.

Como parte de su compromiso con la comunidad de ser una empresa socialmente responsable y de colaborar con iniciativas para solventar las carencias sociales del entorno, Tabacal Agroindustria se incorporó a la Red de Empresas contra el Trabajo Infantil, creada en 2007 que opera bajo la coordinación del Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la Nación y preside de la Comisión Nacional para la Erradicación del Trabajo Infantil (Conaeti).

Esta Red conformada por más de 80 compañías de todo el país, cuenta con la asesoría de la Organización Internacional del Trabajo (OIT) y UNICEF. Se trata de un espacio de articulación interinstitucional para el debate –en el marco de la Responsabilidad Social Empresaria- del rol que tienen las empresas en la prevención y erradicación de esta problemática social.

Recientemente Tabacal participó en su primera reunión plenaria como miembro de laSubcomisión de Intervención Comunitaria de esta Red, en la que se discutieron propuestas para el Plan de Acción 2012. En esta oportunidad, además de las empresas que conforman la Red y de su presidenta, María del Pilar Rey Méndez, estuvo presente Emilia Roca, directora de la Secretaría de Seguridad Social del Ministerio de Trabajo de La Nación. Este tipo de encuentros se realizan constantemente para dar apoyo y asistencia técnica a programas, planes y proyectos tendientes a la prevención y erradicación del trabajo infantil, que se desarrollen desde el ámbito privado.

Para Juan Carlos Amura, director de Recursos Humanos y Relaciones Institucionales de Tabacal, la Red fortalece el vínculo de todos los actores clave que pueden contribuir a erradicar el problema del trabajo infantil en el país: Estado, Sector Privado y Comunidad. “Reconocemos la importancia de trabajar conjuntamente en este tema. El cuerpo de políticas de nuestra compañía establece rigurosos controles para prevenir el trabajo infantil en toda nuestra cadena de valor, no obstante hemos decidido sumarnos a esta gran iniciativa nacional para potenciar esfuerzos y recursos desde un espacio común que nos permita focalizar programas en línea con las acciones de RSE que desarrollamos”.

Por su parte, Celina Caro, gerente de RSE de Tabacal destacó el significativo aporte que brinda el intercambio de experiencias entre empresas y el crucial apoyo del Estado en este tipo de espacios, para fortalecer de las acciones emprendidas desde Tabacal en este campo.

Si bien, Tabacal Agroindustria pertenece recientemente a esta Red, comparte con los lectores del blog un importante programa que desde hace algún tiempo el sector tabacalero de Salta viene desarrollando en la región con el apoyo del Ministerio de Trabajo de La Nación en el marco de las acciones de la Red y que se presenta como una iniciativa para replicar en otros sectores. Se trata de los “Jardines de Cosecha”, a continuación un video que detalla el trabajo realizado y el aporte del proyecto en la prevención del trabajo infantil:

Spots realizados por Conaeti y la Red de Empresas contra el Trabajo Infantil:

http://www.trabajo.gov.ar/downloads/conaeti/tv_frutillas.asp

http://www.trabajo.gov.ar/downloads/conaeti/tv_ladrillo.asp

http://www.trabajo.gov.ar/downloads/conaeti/tv_pescado.asp

Después de que la iniciativa “Construcción de viviendas sociales industrializadas a partir del bambú”, de la Escuela Técnica N° 3134 de Orán, fuera presentada en Tecnópolis con el apoyo de Tabacal Agroindustria, en el marco de la feria Innovar 2011; programas de televisión nacional referentes en temas de medio ambiente, ciencia y tecnología, como “TN Ciencia”, que conduce Guillermo Lobo en TN, y “Pura Energía” de Canal Metro, difundieron el proyecto y lo destacaron como una innovadora propuesta educativa y social.

TN Ciencia

Pura Energía

• Más de 5000 personas disfrutaron el tradicional cierre de la zafra en una noche que combinó espectáculos musicales y sorteo de premios
• El Presidente de la compañía, Hugo Rossi, convocó a trabajar en unidad, manteniendo el diálogo y el respeto por las diferencias, para progresar desde un proyecto en común.

En medio de un multitudinario y colorido festejo los trabajadores de Tabacal Agroindustria, acompañados por sus familias, cerraron un arduo año de trabajo con la habitual Fiesta de Fin de Zafra en la que también participaron Autoridades Provinciales y Municipales, Legisladores Nacionales y Provinciales, Miembros de la Justicia Federal y Provincial, Miembros del Clero y las Fuerzas de Seguridad, proveedores y demás comunidades vecinas.

Las autoridades salteñas, en cabeza del gobernador Juan Manuel Urtubey, se disculparon por no asistir debido a una reunión convocada con el nuevo gabinete que acompañará al gobernador en su segundo mandato.

Por su parte, el presidente de Tabacal, Hugo Rossi agradeció el enorme esfuerzo de los trabajadores y sus familias, que desde su lugar ayudaron a cumplir el objetivo principal de la zafra: lograr una producción que garantice el abastecimiento de azúcar a todos los argentinos.  (Lea el discurso completo).

Hugo Rossi, presidente de Tabacal Agroindustria fue invitado al programa “Andino & El País” que se emite todos los domingos a las 20hs por América 24 bajo la conducción del reconocido periodista Guillermo Andino.  El programa tiene como filosofía acompañar las acciones solidarias y fortalecer los ideales de participación y compromiso social.

La entrevista realizada al ingeniero Rossi, giró en torno a la gestión ambiental de Tabacal que tiene como su mejor exponente el innovador Sistema de Tratamiento de Residuos Agroindustriales a partir del cual se fabrican bioabonos. En este sentido, Guillermo Andino destacó el premio “Ciudadanía Empresaria” que por la implementación de este proyecto la Cámara de Comercio de los Estados Unidos en la Argentina (AmCham) otorgó a Tabacal en días pasados. Otro de los temas mencionados en el espacio televisivo fue el de las acciones de RSE que Tabacal lidera en el NOA.

Los programas vinculados a temáticas sociales y comunitarias que Tabacal Agroindustria desarrolla en la región, serán coordinados por la nueva Gerencia de Responsabilidad Social Empresaria creada recientemente para tener a disposición de la comunidad un espacio sólido de interlocución, mediante el cual se fortalezca la construcción de un proyecto en común: la sustentabilidad.

“Desde este nuevo lugar en la empresa vamos a concentrar todas las acciones que hacemos en beneficio de la comunidad, desarrollaremos políticas y lineamientos estratégicos en RSE, pondremos en marcha programas de inversión social y estableceremos alianzas con actores públicos, privados y del sector social de la región y el país, para realizar un trabajo conjunto que redunde en más beneficios para nuestras comunidades vecinas, será una sinergia muy interesante”, afirmó el ingeniero Hugo Rossi, presidente de Tabacal.

La nueva gerencia de RSE estará a cargo de la Abogada y Magíster en Administración Pública, María Celina Caro, quien desde 2009 se desempeñaba como Gerente de Recursos Humanos de Tabacal. Caro es una profesional Salteña con gran trayectoria en áreas de Responsabilidad Social, Capitación y Desarrollo, ha ocupado posiciones similares en empresas de Buenos Aires, Tucumán, Salta y Mendoza.

A su vez, se incorpora a la gran Familia Tabacal, el Ingeniero Industrial, Martín Videla Dorna, especialista en temas laborales y psicología social, como nuevo Gerente de Recursos Humanos de Tabacal. Videla Dorna llega con una sólida experiencia en el área, acumulada tras años de trabajo en una empresa líder del sector cervecero y de comercialización de productos masivos en Córdoba.

En este sentido, ambas Gerencias integran el equipo de la Dirección de Recursos Humanos y Relaciones Institucionales de Tabacal, reportando a Juan Carlos Amura, titular de ésta.

De tal forma que, una de las principales tareas de la gerencia de RSE será la de avanzar en la creación y administración de la Fundación Tabacal, que tendrá por objeto “Promover el desarrollo humano del departamento de Orán”.

La gerencia de RSE es además un nuevo canal de comunicación que la empresa habilita para estar en contacto directo con la comunidad y evaluar sus necesidades y expectativas en materia social. Su creación revalida el compromiso de trabajar un proyecto común, inclusivo y diverso para el desarrollo y bienestar de las comunidades del Departamento.

Este domingo Tabacal Agroindustria dio por finalizada su 92° Zafra Azucarera. De acuerdo a los datos preliminares, se molieron 2.296.805 de toneladas de caña, de las cuales unas 47.800 fueron molidas en Ledesma, para poder alcanzar los volúmenes de producción estimados al inicio de la zafra y así cumplir el objetivo principal de abastecer el mercado interno, ya que con esta cantidad de caña molida se obtendrán cerca de 201.000 toneladas de azúcar.

Hugo Rossi, presidente de la compañía, explicó que este año el rendimiento final alcanzará el 10,1%, cifra que refleja el impacto de la sequía histórica ocurrida en 2010. “No obstante, aunque en la zafra 2011 no se presentaron heladas, la compleja situación sindical registrada entre mayo y agosto, con cinco paros, demoró 20 días el fin de la zafra”, señaló. La compañía anunció también que continuará destilando hasta la primera quincena de diciembre.

Con la zafra finalizada, también se alcanzará una producción de 46.500.000 litros de alcohol, compuestos por aproximadamente 41.600.000 litros de bioetanol combustible y alrededor de 5.000.000 de litros de Alcohol Buen Gusto (comercializado para uso medicinal, cosméticos, artículos de limpieza y químicos, entre otros).

En cuanto a la actividad de cogeneración de energía a partir del bagazo de la caña, hasta la fecha 27.500 MWh se han entregado al Sistema Interconectado Nacional, contribuyendo a la provisión de energía que la región necesita para abastecerse.

“Agradecemos el enorme esfuerzo del equipo Tabacal, que una vez más supo recuperarse de todas las contingencias y llevar la zafra a buen puerto. Desde ya nuestro objetivo será prepararnos para la gran zafra 2012”, destacó Rossi, quien reiteró que cada “zafra es una oportunidad”. “No podemos manejar el clima, pero sí está en nuestras manos, en las de todos y cada uno, el trabajar mancomunadamente para aprovecharla y traducirla en más inversiones y más desarrollo, en lugar de en conflictos y desconfianza”.

La iniciativa que permite re-utilizar los residuos agroindustriales fue reconocida como una solución estratégica ambientalmente sustentable.

La Cámara de Comercio de los Estados Unidos de América en la Argentina (AmCham), otorgó anoche el Premio Ciudadanía Empresaria a Tabacal Agroindustria por la implementación del proyecto: “Residuos de la fabricación de Azúcar, Alcohol y Energía Eléctrica: de pasivo ambiental a Abonos Orgánicos, un proceso sustentable”, que concursó en la modalidad Prácticas de Responsabilidad Empresaria (PRSE), dentro de la categoría Medio Ambiente.

La ceremonia de entrega de la 13° Edición del Premio tuvo lugar en el Palacio Frers de la Rural en la ciudad de Buenos Aires, y contó con la presencia de la Embajadora de los Estados Unidos en la Argentina, Vilma Martínez. Asistieron más de 250 invitados, entre funcionarios del gobierno, ejecutivos de empresas y referentes locales e internacionales del ámbito de la RSE. Tabacal Agroindustria, principal empleador privado agroindustrial de la provincia de Salta, recibió el reconocimiento por el desarrollo de éste programa que nació en 2005 ante la búsqueda de alternativas para lograr una producción de azúcar, alcohol y energía totalmente sustentables.

El programa consistió en la construcción de 40 piletas para la evaporación de la vinaza (líquido resultante del proceso de destilación de alcohol) con energía solar, que luego es transportada al campo para ferti-riego del cañaveral. Con esta vinaza concentrada también se riegan las pilas para compostaje de cachaza y cenizas del lavado de humos de calderas. Este proceso de regado y evaporación en repetidas series, transforma los residuos en un compost o abono orgánico de excelentes cualidades agrícolas como mejorador de estructura y materia orgánica de los suelos, que posteriormente se utilizan en campos propios y en diferentes cultivos de la región (hortalizas, citrus, bananos, tabaco y forestales) sustituyendo a los fertilizantes de origen sintético.

Además de la recuperación de los residuos generados, el proyecto permite obtener incrementos en el rendimiento de la producción de caña de azúcar y eliminar en 100% la posible contaminación de los cauces con vinaza. Por ésta razón, los abonos orgánicos o bioabonos, son considerados una alternativa para el desarrollo de una agricultura sostenible, a través de la cual retornan al suelo los nutrientes que de allí salieron. También el impacto positivo alcanzado por el programa ha despertado el interés de otros Ingenios Azucareros del país y del exterior para replicarlo.

“Obtener éste premio nos confirma que vamos por el camino correcto, hacia la construcción de una cultura que supere la dicotomía ‘producción versus ambiente y sociedad’. Lo recibimos con el compromiso de continuar utilizando a pleno nuestra capacidad para crear empleo de calidad en beneficio de la región, y esperando que se sostengan las condiciones para seguir creciendo y desarrollando nuevos negocios, como el de bioabonos y bioenergía”, destacó Hugo Rossi, presidente de Tabacal Agroindustria, tras recibir el galardón junto a Juan María Gutiérrez, gerente de Medio Ambiente e Infraestructura de la compañía.

Los beneficios ambientales logrados con éste sistema de tratamiento de residuos también fueron reconocidos en 2010 por el Premio al Emprendedor Solidario del Foro Ecuménico y Social en la categoría “Cuidado del Medio Ambiente”. Y en 2008 la Feria Internacional del Medio Ambiente Industrial (FIMAI) de Brasil le otorgó a la compañía el premio a la “Producción Sustentable” por su implementación. Asimismo, Tabacal Agroindustria en su apertura con los temas ambientales, realizó un intercambio tecnológico con ingenios azucareros de Tucumán interesados en adquirir el know how de la compañía para la implementación de éste proyecto.

*Nota publicada en el diario La Nación el 05/11/2011

http://www.lanacion.com.ar/1420322-la-industria-azucarera-logro-la-meta-de-tener-efluentes-cero

Con los residuos de la producción se fabrican biofertilizantes y energía sustentable

Los ingenios azucareros de Salta y Jujuy (Ledesma, San Isidro y Tabacal) han logrado en los últimos años la largamente buscada meta de recuperar y transformar todos los residuos orgánicos que se generan en el proceso industrial de la producción azucarera.

Esto se concretó gracias a un trabajo conjunto que vienen llevando adelante a través de diferentes proyectos sobre el desarrollo de alternativas para el manejo de efluentes de la producción de bioetanol (vinaza, cachaza, bagazo, ceniza de caldera), para lograr un producto final de calidad sustentable ambientalmente. Este proyecto, coordinado por la Fundación Jujuy 3000, permitió a los ingenios desarrollar técnicas de manejo y transformación de efluentes industriales sólidos y líquidos en productos fertilizantes orgánicos.

“Hoy, además de azúcar, papel y alcohol, los ingenios también producen biofertilizantes y energía sustentable, producto de un aprovechamiento y correcto manejo de sus efluentes”, destacó Juan María Gutiérrez, gerente de Medio Ambiente del Ingenio Tabacal, en una jornada de biocombustibles que se realizó en el Colegio de Ingenieros de Jujuy.

“La industria azucarera genera muchos residuos, pero por suerte todos son de origen orgánico. A través de varios proyectos ha logrado recuperar los residuos y transformarlos en sustratos que se aprovechan para seguir fertilizando sus tierras”, destacó Gutiérrez.

El experto reveló que “todos los años se recupera una cantidad muy importante de residuos, por lo que más de un millón de toneladas vuelven al sistema productivo cada año”. En este contexto, “hemos comprobado que la calidad de los suelos ha mejorado con la aplicación de este sustrato, que distribuimos a razón de unas 26 toneladas por hectárea todos los años en el surco”.

Antes los ingenios, recuerda Gutierrez, “producían azúcar, después alcohol y papel”. Luego, se descubrió el enorme potencial de los residuos no aprovechados. “Son muy ricos en elementos que son extraídos del suelo por la caña del azúcar, y que a través de un manejo correcto pueden ser transformados en biofertilizantes”, explicó el directivo de Tabacal.

Pero no sólo el tradicional ingenio salteño fertiliza sus tierras con la producción de este sustrato. “Gran parte de los productores de la región que vieron las bondades de este producto sustentable solicitan al ingenio su provisión para fertilizar sus cultivos“, explicó Gutiérrez.

Sobre la contaminación que pueden causar los residuos mal manejados el profesional explica que cada litro de alcohol genera 12 litros de vinaza, que si se tira a los ríos, contamina.

“En nuestro caso, aprovechamos eso para generar otros productos sustentables.”

Tabacal es una de las principales agroindustrias del NOA y el principal empleador privado de Salta.

Recientemente, se hizo acreedora del principal reconocimiento en la categoría Cuidado del Medio Ambiente del Premio al Emprendedor Solidario, que entrega el Foro Ecuménico Social. Este galardón fue por la ejecución del programa “Recuperación y transformación de residuos y efluentes de la industria sucro-alcoholera en abonos orgánicos”, que constituye una alternativa para el desarrollo de una agricultura sostenible.

Este programa nació con el objetivo de buscar alternativas para que cada kilogramo de azúcar, cada litro de alcohol y cada kilovatio generado por la industria azucarera sean sustentables. “En este sentido, consideramos que somos 100% sustentables, porque producimos 7 veces más combustible de lo que consumimos, 3 veces más energía de lo que necesitamos, da trabajo a 2500 personas y tiene efluentes cero”, finalizó Gutiérrez